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孕妈咪营养素小字典
上传时间:2020-07-02点击:396次
妇产科达人 陈保仁医师的孕期关键营养素建议 每种营养素在胎儿发展的过程中,都扮演着不可或缺的角色,宝宝在发展各个器官的同时,也需要各种营养素提供帮忙与协助,因此,孕妈咪摄取正确且完整的营养素,就是为自己的宝贝奠定良好的基础。孕妈咪营养素小字典 维生素类

‧维生素A

功能:提供胎儿细胞分化之所需。为胎儿的眼睛、毛髮、皮肤、牙齿、黏膜发育不可或缺的营养素。

食物来源:深绿色蔬菜、甘蓝菜、南瓜、番茄、内脏类、蛋黄、鱼油与乳酪等。

‧维他命B1

功能:维他命B1对于安定脑部神经及情绪有不错的效果,且有促进成长的作用,可帮助胎儿的发育

食物来源:主要包括内脏、糙米、豆类、芝麻等。

‧维他命B2

功能:有助于脂肪代谢,且可以促进成长与细胞再生。

食物来源:牛奶、内脏、花生、芝麻、蛋黄、全穀类等。

‧维他命B6

功能:许多準妈咪在怀孕初期会害喜,此时可补充维他命B6,改善不舒服的症状;另外,维他命B6也有助于红血球合成,有造血的功能。

食物来源:红肉,如牛肉,及五穀杂粮、肝脏、蛋黄等。

‧维他命B12

功能:促进红血球再生、维护神经系统健康、代谢脂肪酸,若摄取量不足,容易出现恶性贫血、倦怠、神经方面的病变(如步伐不稳)。

食物来源:牛奶、蛋、起司、海藻等。

‧维生素C

功能:负责胎儿结缔组织与血管的形成。可以增强免疫力,帮助蛋白质发挥功效,也具有帮助母体铁质吸收、血红素形成、预防贫血与减轻静脉曲张等功能。

食物来源:番石榴、番茄、奇异果、花椰菜、柑橘类食物与绿色蔬菜等。

‧维生素D

功能:怀孕期间摄取维生素D能增加母体肠道对钙的吸收,若母体维生素D不足,会导致新生儿低血钙及牙齿珐瑯质发育不全,骨头钙化也将受影响。

食物来源:肝脏、肥鱼、奶油、蛋黄或足够的日晒,让皮肤自己合成维生素D。

‧叶酸

功能:怀孕初期是胎儿大脑与神经管形成的重要时期,若在怀孕初期胎儿缺乏叶酸的适量补充,将会影响到胎儿脑部与脊柱的发育。

食物来源:深绿色蔬菜、牛奶、柳橙汁、肝脏、鸡蛋、鲑鱼、鲔鱼、酵母、全穀麦类、芦笋、菠菜、蚕豆和扁豆等。

‧维生素E

功能:维生素E是一种抗氧化剂,可保护细胞膜上的脂肪酸不被空气氧化破坏,同时可保持身体细胞的完整性。维生素C的存在会强化维生素E的抗氧化功能。

食物来源:植物油,如黄豆油、棉仔油、玉米油、葵花油、蔬菜油及穀物。

矿物质

‧铁质

功能:可提供母体与胎儿的血红素所需,预防贫血的发生,母体若在孕期有贫血的状况,则容易造成胎儿含氧量不足的情形,会抑制胎儿的生长。

食物来源:深红的瘦肉类(牛肉或羊肉)、蛋黄、贝类、乾果、深绿色蔬菜、动物内脏、葡萄乾与葡萄等。

‧钙质

功能:可帮助胎儿骨骼与牙齿的发育。母体若钙质摄取量不足,则会优先让胎儿利用,因此,準妈妈每天至少应摄取1000毫克的钙质,以满足胎儿骨骼与牙齿发育之所需。

食物来源:牛奶、豆浆、豆腐、虾米、萝蔔、花椰菜、鲑鱼、牡蛎、蛋、小鱼乾与甘蓝。

‧铬

功能:帮控制胰岛素,是重要的血糖调节剂。研究指出孕妇补充铬有助于预防妊娠糖尿病。

食物来源:新鲜水果、酵母、乳品、牡蛎、葵花子油及蛋等。

‧锌

功能:可以帮助骨骼、脑部及生殖系统的发育。

食物来源:果实核仁、海鲜贝类都是很好的摄取来源。

一人吃两人补   营养均衡SO EASY!

对许多忙碌工作的孕妈咪来说,每天要注意完整的营养补充,不是一件容易的事。营养的均衡除了可以从食物中摄取之外,如果经常外食的妈妈不妨谘询妇产科医师,额外补充孕妇综合维他命,这样就可以轻鬆地为自己与宝宝提供完整的营养。

孕妈咪营养素小字典

*陈保仁医师

敏盛医院副院长暨妇产部主治医师

台湾妇科医学会理事

母婴亲善医院评鉴委员

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